JIBOHSHA
一般社団法人水車の竹中保存会
時忘舎
Our concept
懐かしい手作りの味と静寂
－ 原点に帰る場所 －
2020年にコロナという私たちが経験した事の無いウイルスにより生活が一変致しました.それに伴い、私達には「考える時間」という余暇が与えられ、私どもも「新たな価値の創造」を今一度考える事になりました.
「進む事」に加熱した我々に、原点に立ち戻る事を気づかせてくれるような場所として時忘舎を皆様と共有する事を決意し、「懐かしい味＝添加物の無い自然に近い味を手作りで」をポリシーにオリジナルの素朴な焼菓子やオーガニックの飲み物を提供する事にいたしました.
読書やワーキングスペースとしての利用等、喫茶を利用しながらゆっくりと過ごしていただく会員制カフェ・サロンとして営業しております. 会員制につきましては下記ご参照ください.
[ フードの特徴 ]
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当店で上白糖は使用しておりません（キビ砂糖、てんさい糖等を使用）
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有機小麦使用
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全ての材料が有機（無農薬）を使用している訳ではございません. 化学調味料、添加物は使わないという事に重点を置いております.
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素朴な手作りの味です.
[ MENU 例 ]
ド リ ン ク
・有機コーヒー
・カフェオレ（有機）
・有機紅茶
・有機ビール
・有機ジュース 等
スウィーツ
・ブルーベリークランブル
チーズケーキ
・チョコレートケーキ
（有機チョコレート使用）
・ホワイトチョコレートケーキ
（有機チョコレート使用）
・チョコレートブリュレ
・フルーツタルト
・アップルパイ等
御 食 事
・キッシュプレート
・パイプレート
・コロッケプレート
（各種、一皿にメインと有機野菜のサラダがのっています.）
[ 店舗情報 ]
Facility
[席数] １５席
(テラス席有）
[Wi-fi] 有
[喫煙] 建物内全面禁煙
屋外喫煙場所有
[駐車場] 無
[駐 輪] 有
Business hours
[営業日] ページ下段、営業カレンダーのとおり
[基本営業日] 水/木/金/土/日/祝
5月より完全会員制になりました.
[営業時間] 11:00-18:00
L.O 17:30
[定休日] 月/火/振替日
（その他指定する盆休み/年末年始）